Salade au poulet croustillant et au thé vert


Salade au poulet croustillant assaisonnée au thé vert


Ingrédients:
-4 morceaux de blanc de poulet
-1/2 verre de poudre de friture coréen (on peut l'acheter dans le 13ème chez Tang)
-1 verre d'huile végétale
-Feuilles de salade selon votre goût et les saisons
-Sauce pour la salade (3 grande cuillères d'huile d'olive, 2 petites cuillères de thé vert en poudre, un peu d'ail pilé, du sel, du poivre, du vinaigre ou du jus de citron, un peu de sucre) Selon votre goût, vous pouvez rajouter un peu d'huile de sésame.

Couper le blanc de poulet en petits morceaux faciles à manger et les assaisonner de sel et de poivre. (un peu de sel, car la poudre de friture coréen est déjà un peu salée)
Saupoudrer les morceaux de blanc de poulet avec la poudre de friture. Ajouter un peu d'eau sur la poudre qui reste pour la rendre un peu pâteuse et enrober les morceaux de poulet avec cette préparation.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ronde et faire frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Préparer dans une assiette les feuilles de salade et disposer dessus les morceaux de poulet croustillant.
Servir l'assiette de salade avec la sauce.
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