Le Ginseng Rouge Coréen de 6 ans d'âge : Une plante antioxydante pour la Vitalité et pour renforcer les défenses immunitaires

Bienvenue dans le monde fascinant du ginseng rouge, une plante extraordinaire avec de nombreux bienfaits pour la santé, pour avoir plus d'endurance physique et psychique, pour améliorer la libido, pour retarder les effets du vieillissement.

La Plante : le Ginseng Rouge Coréen -

Histoire sur le Ginseng et sa culture en Corée

L'usage du Ginseng en Orient remonte à plus de 4000 ans et "la racine de vie" ou la racine homme - d'où son nom" est considérée comme une panacée grâce à ses nombreux éléments qui apportent des bienfaits "adaptogènes" (*la racine vous donne les éléments donc votre corps a besoin), équilibrants et fortifiants pour l'organisme. A la fin du 18ème Siècle, devant la demande croissante de la racine et la difficulté d'en trouver à l'état sauvage, les coréens commencent à faire une culture rationnelle et adaptée du Ginseng. Ils mettent au point des méthodes permettant de cultiver le Ginseng avec succès après une analyse précise et une reconstitution parfaite des conditions forestières habituelles de pousse du ginseng sauvage.

En 1843, la variété de la racine de Ginseng cultivée en Corée recevra le nom scientifique de "Panax C.A. Meyer" d'après le nom de la personne qui va le classifier et le différencier par rapport aux autres variétés. Depuis de nombreux travaux et recherches ont été effectués pour valider les bienfaits thérapeutiques du Ginseng Coréen. 

La racine de Ginseng cultivée pendant 6 ans (récoltée à la 7ème année) atteint le sommet des éléments essentiels. La Coopérative "Gaesung" (depuis 1910) choisit les sites appropriées pour cette culture à long terme, assure l'inspection du sol et une méthode de culture suivie jusqu'à la récolte des racines, ainsi que la certification de qualité des racines.

Avant la culture du Ginseng, les terres sélectionnées sont reposées et entretenues pendant plus d'un an pour pouvoir commencer cette culture particulière et stricte. La culture du Ginseng est un processus délicat qui requiert du temps et de la patience. Durant 6 ans, la plante puise dans le sol les nutriments essentiels qui lui permettront de développer l'ensemble de ses qualités thérapeutiques. La culture du Ginseng nécessite des sols riches en matière organique et bien drainé à l'ombre des sous bois. Pour cette raison, nous pouvons voir des toits de chaume au dessus des cultures de Ginseng. 

Composition

Le ginseng rouge coréen se distingue par leur composition en saponines (ginsénosides) qui est plus important par rapport aux variétés cultivés en Chine, en Sibérie ou en Amérique. Les ginsénosides sont un groupe de composés bioactifs responsables de nombreux bienfaits pour la santé. Le Ginseng Rouge Coréen contient 32 catégories de ginsénosides, 12 minéraux essentiels, des vitamines (VB1, VB2, VB3, VB5, VB6, VB8, VB9, VB12, VC et VE) et 21 acides aminées.  

Sur les catégories de Ginsénosides :

Lors de la fabrication du Ginseng Rouge, les racines récoltées avec soin sont lavées, elles vont être chauffées à la vapeur et elles sont séchées à l'air libre sous le soleil dans un endroit dédié et au cours de ce processus la racine va prendre sa couleur caractéristique "rouge" et ses propriétés uniques comme les ginsénosides vont être fixés pour être gardés à long terme. Les études ont démontré que cette méthode de fabrication permet de faire ressortir une plus grande quantité de ginsénosides dans la composition et on continue à effectuer des recherches pour découvrir de nouveau composant de la racine. 

Le ginseng rouge contient une quantité plus élevée de ginsénosides par rapport au ginseng blanc. Cette différence est due à sa récolte tardive (6 ans tandis que le blanc 4 ans) et à son processus de fabrication.