Glace au thé vert


Glace originale et très rafraîchissante au thé vert.


Ingrédients:
-trois jaunes d'oeufs
-90g de sucre
-30cl de crème
-25cl de lait
-3 cs à café de thé vert en poudre
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la crème jusqu'à apparition d'une mousse jaune clair. A côté, mélanger le thé vert avec le lait jusqu'à disparition complète des grumeaux. On lie les deux masses et on verse le tout dans la sorbetière réglée sur "glace ferme", pendant 40 à 45 min.
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