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Ingrédients:
-trois jaunes d'oeufs
-90g de sucre
-30cl de crème
-25cl de lait
-3 cs à café de thé vert en poudre
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la crème
jusqu'à apparition d'une mousse jaune clair. A côté,
mélanger le thé vert avec le lait jusqu'à
disparition complète des grumeaux. On lie les deux
masses et on verse le tout
dans la sorbetière réglée sur "glace ferme", pendant 40 à 45 min. |